גליל תחתון-שרונה, שדמות דבורה, כפר תבור
לינה כפרית
כמו שלכל אדם יש סיפור, כך גם כמעט לכל מקום. פיסת היסטוריה ונוסטלגיה קשורים במתחם הנופש "בר בכפר", בטבור הפועם של הגליל התחתון. מדובר במושב שרונה, כן גם אני התבלבלתי קצת מהשם, אבל הוייז מצא אותו בין מרומי התבור לכנרת, האגם של המדינה
ליתר דיוק בבקעת יבנאל בגליל התחתון. שרונה הוא ישוב חקלאי מימי "חומה ומגדל", שבין דפיו נרשם פרק שמצטייר נהדר, בציורי פחם או אלבומים נושנים של פלסטינה-א"י. קבוצה של רועי צאן אשר חבריה נמנו על ארגון "הרועה", איישו אותו לאחר שננטש
מי ידע שהיה ארגון כזה של אידיאליסטים, אשר האמינו כי "כיבושה" של ארץ ישראל יתבצע על ידי רעיית צאן וחיי נוודות, אבל עם עובדות לא מתווכחים וגם לא עם חזון. בטח לא בתקופה שאין רועה והעדר מתפזר לכל עבר, מבולבל ואובד עצות.
כיום שרונה הוא מושב כפרי המנהל אורח חיים גלילי ורבים מבני המקום עוסקים בתיירות ומפעילים אטרקציות שונות, אבל הצימרים היחידים ששרדו צונאמי שונים בענף התיירות הם של "בר בכפר", שמאחוריהם עומדים דובי, נילי ויובל בר. רק כדי לסבר את האוזן, יובל סיפר לי שאמא שלו, נילי הייתה נהגת אוטובוס ומורת דרך שחלמה להקים פונדק דרכים ומשם הם התגלגלו למתחם גרעיני, לחופשה נהדרת, על רקע נופי העמק למרגלות התבור
כזה שמתמזג נהדר עם זני ענבים שונים, שגדלים בכרם המשפחתי וממנו מופקים יינות גראז', שבקבוק שלהם מחכה לכם כמתנה בחדר. הכרם של "בר בכפר" משתרע על פני ארבעה דונאם. בעונה המתאימה לבציר, טורי הגפנים הסגלגלים שהבשילו והעלים התלתניים, ינצנצו בזוהר השקיעה ולרגע תפליגו מכאן לאי שם, מחוז טוסקנה
מהנוף הזה אפשר להנות גם בישיבה בבריכת שחייה גדולה, באורך 15 מטר, הניצבת תחת כיפת השמיים על דק מוגבה. סביבה במרחבים המלבבים ספסלי נדנדה, ערסלים, פינות ישיבה, מדשאות עצי פרי ותחושת כפריות במיטבה, שיש בה את כל הפרטיות הנדרשת. ליד המתחם שבו מוגשת ארוחת בוקר מפנקת, יש זולה עם מרבצי ישיבה, טרמפולינה להקפצת המצב רוח ושולחן פינג פונג, למי שרוצה לחבוט בכדור לסיבולת לב-ריאה
לפנות ערב הרחתי "על האש" בפינת ברביקיו בחצר שהיא משותפת לכל האורחים, שיש בה מספיק מקום לכל אחד לתפוס פינה משלו להרגע, בהנחה שלא הגעתם עד לפה רק כדי לסגור את היום במקלחת בחדר ולשים את הראש על הכרית. האופציות לחדרים נעות בין ווילה, שהיא בית גדול עם מספר חדרי אירוח, בקתות משפחתיות ובקתות זוגיות, שהן כעשר יחידות נופש שמייצרות כפר קטן פסטורלי
התארחתי ביחידה זוגית, שכמו בכל יתר הבקתות, יש בה מרפסת מקורה ובה ג'קוזי עם נרות, שניתן להדליק ולהרגיש רומנטיקה, גם מעצם ציוץ צפורים ברקע, אוושת העצים, ניחוחות טריים של טבע מגן ירוק מטופח, שמקיף את השבילים בין הבקתות. הווילה מכילה ארבע יחידות אירוח מעוצבות, כשאחת מהן ממוקמת בעליית גג, ככה שזה יכול להיות קן אוהבים או מקום כייפי לילדים. לווילה חלל משותף עם סלון גדול, מטבח מאובזר ופינת אוכל גדולה למפגש בין דורי מושלם וכמובן גינה
לפרטים נוספים באתר- בר בכפר
ובטלפון הזה -052-2262754
קרון אוכל יווני וטורקי
כמה נחמד לפגוש יזמויות על הדרך, תרתי משמע, כמו קרון שהוסב למזנון על גלגלים. ככה התגלגלתי ל"מונק אוכל וחוויה", שהתמקם במפרץ חניה של "מצפור ארבל" בכביש 65
בביקורי בשנה האחרונה בגליל, מצאתי את עצמי מתדלקת פה באוכל מיוחד, נוף מושלם וסיפורי דרך, שנשפכים משולחנות עץ, מגובים בכסאות מתקפלים, מאנשים שחלקם כבר הפכו לחברים של אמיר מונק. גם מונק כמו "בר בכפר", הגשים חלום ומאיש עם משרה מהונדסת, הפך למגיש-נגיש על קרון מעוצב עם שלושה מקררים , תנור וכל הציוד שנדרש למטבחון קומפקטי
אופנוענים מדי פעם נותנים פה גז בפעלולים על האי תנועה, אבל זה לא מפר את השלווה שנוחתת עליך ברגע שתפסת כסא להתחרדנות או לחיזוק השיזוף מול מצוק הארבל, קרני חיטים, הכנרת שבאופק וביום של ראות טובה, מקבלים גם את הרי הגולן כבונוס
הייחוד בתפריט של אמיר מונק ואשתו מזי, הוא במאפים ביתיים מהמטבח הטורקי והיווני. שברתי את השיניים ללמוד את השמות של כל ספצייליטה שהוגש, כמו ספנקופיטה - בורקס יווני במילוי תרד וגבינות שמגיע עם ביצה קשה, זיתים וירקות. פיליקס - מאפה מבצק עלים מטוגן ממולא גבינות ותפוחי אדמה והיה גם מתוק לקינוח. מעדן של סבתא רוזה, שמגיע לה קרדיט על סוטלאץ' - מעדן חלב טורקי עם נגיעות פיסטוק וקינמון.עוד מנפלאות הקרון? פרעצל מנוקד בשומשום, בריק בפיתה וופל בלגי משופד על מקל
בלי קשר לגברת קורונה, הכל מוגש בכלים חד פעמיים, עליהם מוטבע הפורטרט של מונק על רקע הקרון האדום הלוהט. הנוף כאמור גלויה מרהיבה ואפשר לקחת טייק ווי, שזה בעצם תדלק וסע
עמוד הפייסבוק של מונק אוכל וחוויה-כאן
טלפון לבירורים והזמנות
055-688-6700
מתנות בעליית גג
יש לי חיבה יתרה למקומות עם חפצים מיוחדים. "עינבלים" בשדמות דבורה-היא גלריה שבחלקים ממנה צריך לכופף את הראש, כי היא יושבת בעליית גג. בעלת הבית היא עינבל שורץ, מעצבת פנים שמייבאת פריטים מקוריים מהודו, סין, אירופה אבל גם דואגת לפרגן לאמנים ויצרני מתנות ופריטים לבית מהמרחב הגלילי
נהניתי לשוטט במרחב העינבלי, שדורש זמן כדי לקלוט בעין את כל ההצע. בכל פינה יש אוסף קטן אחר. למשל שטיחי וניל לכניסה לבית שהם דקים וקלים לניקוי. התבייתי על אחד שנכתב עליו "הגעת ליעד" והוא המדרך לכניסה לביתי, שמזכיר לי לאן פני ומברך אותי בשובי
יש פה המון פריטי אספנות כמו כלי אוכל מאמייל, פליז, קרמיקה, בובות, מנורות, מראות, שעונים, מדפים ורהיטים. האמת שמפתיע כמה החלל הזה מכיל ומאורגן נכון
גלריית עינבלים-צלמה גילי מצא
בפינת הרדיו מצאתי מגוון של טרנזיסטורים-מילה ארכאית, לעומת מראה שהוא הכי רטרו שמאחוריו גם שיא העדכניות של נגן-שמע עם סוללה נטענת, חיבור לחשמל ולבלוטוס. אחד כזה בסלון שלי הוא נוסטלגיה לעולם הישן, שבו רדיו היה צינור מחבר לעולם, ומסתבר שהוא אקטואלי ופועם גם בעולם החדש, החייזרי קמעה
מה שנחמד זה ש"עינבלים" עושים משלוחים לכל הארץ והמחירים בכללי אטרקטיביים.
לרגל התקופה ניתן להתרשם מסרטון וירטואלי שנמצא- בעמוד הפייס שלהם
לבדיקת מלאי והזמנות:עינבל 054-8170677
גלריית עינבלים-צלמה גילי מצא
מרציפן
אני מאוד אוהבת את המתוק-מתוק הזה, אבל כשהוא בא במינון נכון ולא משתלט על החיך בתוקפנות. מרציפן שכזה, פגשתי במרכז המבקרים של המותג המוביל בשוק מוצרי הטבע "שקד תבור" בכפר תבור. מקום שמציע טעימת ביקור המשלבת בין חנות למיני- תצוגת מוזאון, שהוא אטרקציה באגף נפרד.
בחנות הגדושה בשפע מבלבל, מסתובבים עם עגלות כדי לבחור מה שנחוץ לבית ולארוח, וגם לא מעט אופציות אכילות שיחשבו מתנה טעימה ומקומית, לשגר לחו"ל. עשרות מוצרים משקד ומרציפן, כולל ליין בריאות של ממרחים, סירופים, קמחים, פירות יבשים, אגוזים והרשימה ארוכה ונמכרת ברשתות שונות בכל הארץ. הגרנולות בסדרה "העשירה" של "שקד תבור" הם המועדפות עלי, אחרי שבדקתי הרבה סוגים שלא עיכלתי בשמחה. מה שעושה אותן מנצחות זה שילוב מעודן בין שקדים לסיבים עצמם, שהתחושה הכי מאפיינת לגביהם, היא שהן אוכל מזין ובריא.
המוזיאון של מרציפן, הוא סוג של תחביב של יוצרת אחת, עשוי מעשרות פסלים משקדים וסוכר וניתן לזהות בהן דמויות היסטוריות, דמויות לוקאליות, גיבורי תרבות ואחרים. מחווה מקורי לאמנות מתוקה ששורדת בתנאי מיזוג חזק. במקום מתקיימים סיורים, סדנאות ואפשר בהחלט לבלות בו שהות נעימה וטעימה.
לאתר של שקד תבור-כאן
תרצו לקרוא עוד על האזור?
