יעד חדש-ריגה לטביה
ריגה
בירת הגסטרונומיה של 2017 הייתה לא אחרת מאשר ריגה, ליבת לטביה. המדינה היפה בעיני, מבין שלושת הבלטיות: ליטא, אסטוניה, לטביה, שהשתחררו מחיבוק הדב הרוסי ב-1991.
השוק המרכזי
הוא הגדול באירופה ויושב בהאנגרים ששמשו צפלינים במלחמת העולם השניה. זה המקום לחוש את דופק העיר ולפגוש קלסתרונים מעניינים. היה לי העונג לעשות בו סיור עם השף דניס איבנקוב שקורא לעצמו שם חיבה ID, שלימד אותי פרק מאלף, לא רק על מאכלים מקומיים, אלא על מנטליות לטבית.
הוא הראה לי דוכנים בהם מוכרים, בשר מעושן ומשומר בדרך מסורתית, שארגון המזון הארופאי, אסר על שיווקו בגלל רכיב בעייתי. הטעם המיוחד שיש לו מתמכרים, הוליד שוק שחור בעל אופי מרדני חביב. את הפרט הזה דניס לא שש לנדב לקוראי, אבל שכנעתי אותו בחשיבות האמת בפרסום.
ארט נובו
כ-800 בתים בעיר מציגים חזיתות בסגנון הארכיטקטוני הייחודי: ארט נובו. גולת הכותרת היא ברחובות: אליזבט-Elizabetes , אלברטה-Alberta , בלאומנה-Blaumana.
קשה שלא להבחין בפסלים שהם נישה מהקיר, אריחים צבעוניים, קישוטים גאומטריים וציטוטים מהמיתולוגיה והפולקלור: כמו ספינקס ששומר על חזית הבית, דרקונים, גורגולים עם פיות פעורים, מעטרים חלונות וידיות לדלתות, שאמורים להרתיע אורחים לא רצויים.
אם אתם ממש בעניין, יש מסלול הליכה עם מספרי הבתים, בהם ניתן להתעכב ולשמוע אודיו, או להדפיס לכם את ההסבר הקצר, שמצאתי באתר העיר.
מוזאון הק.ג.ב
הבניין הפינתי המרשים הזה, הוא מוזאון פרטי מרתק. עדות נדירה לחמישה עשורים של דיכוי טוטליטרי בידי משטר רוסי, נאצי ושוב רוסי. ריגאים עוברים ליד המקום הזה במהירות, כי צפונים בו זכרונות משפחתיים קשים. בו היה המטה של הארגון החשאי ובית הסוהר הידוע לשמצה. מומלץ לקחת בתאום מראש סיור מודרך באנגלית.
דלת משרדית סתמית, מסתירה רוע אנושי שמתפתל במסדרונות צרים במבוך, ממש לא מומלץ לקלסטרופוביים. השיטה נחשפת מאחורי דלתות ברזל חורקות: חדרי חקירות, תאי עינוי, דרגשי שינה, חצר הוצאה להורג וסיפורים מתומצתים על אנשים ששרדו, או שעונשם "הומתק" והוגלו לסיביר. ביקור חובה בעיני, במיוחד לאור העובדה שטייקוני נדל"ן מאיימים לחסל אותו, כך לפי המדריך שהתלווה אלי ובעיניו נשקף עצב רב.
הסצנה הרוסית
מוזר לגלות במדריך העירוני, בקטגוריית: "חיי לילה", מבחר מסעדות סובייטיות, בחלקם מוסיקה רועמת, ערבי קריאת שירה, חפצי ממורביליה מהעידן ובהתאם לאוירה המחתרתית שלטים: "זהירות, סטלין צופה בך", שצריך שוט של וודקה, כדי להתעלם מהם.
בתי תה
הם סצנה בחלק מבירות אירופה ובדרך כלל ממוקמים ברובעים היפסטרים. ל"תאולוגים", דהיינו חובבי תה שגם רוכשים במכירות פומביות, יש הצע של עשרות סוגים מיבשות שונות, וחלקם מציגים טקסים אותנטיים, ככל יכולתם, במיוחד אם זה עסק משפחתי של מהגרים מסין או מיפן.
המלצת תצפית
מלון "רדיסון בלו", נחשב גורד השחקים של העיר. במסעדת הגג שלו יש תפריט במחיר הוגן, יחסית למלון יוקרה. סוד ידוע לתושבי העיר-ללכת לשרותים, כי משם התצפית הכי טובה לצילומים.
הגעה
חברת אייר בלטיק, החברה הלאומית של לטביה, מקיימת טיסות מת"א לריגה כ-4 פעמים בשבוע, בעונת הקיץ. www.airbaltic.com/en/cheap-flights-to-tel-aviv
Ibis riga center
רק בן שנה וחצי, במיקום נהדר, מול תחנת הרכבת והשוק המרכזי, במרחק הליכה קצר לחלק העתיק והתיירותי. מלון "איביס" מעוצב בשיק צעיר, עם עמדות ווי-פי לגלישה מידית בלובי. בקצהו, יש בית קפה, עם תפריט קל וחצר מפתיעה, בתחושת רוגע, בלב האורבניות.שימו לב שאתם בכתובת הנכונה, כי יש איביס נוסף: Marijas iela 5, Rīga
ID gourmet
היא מסעדה "טריה", שכ-1000 מסעדות, נושפות בעורפו של השף שלה דניס איבנקוב, שהיה המדריך שלי בסיור הקולינרי בשוק. המטבח שלו הוא פיוז'ן מעניין ומוקפד בעיצוב המנות. את הנקניקים, גבינות, ירקות הוא קונה ממגדלים ויצרנים בשוק המרהיב. יש לו בתפריט מנות לטביות טיפוסיות שכוללות מרכיבים עונתיים, שהם טריות במיטבה.
info@idgourmet.lt או לדף המסעדה בפייסבוק
כרטיס עירוני
כמו בכל עיר גדולה, יש כרטיס "כולל הכל", שזה אומר סיורים בחינם, תחבורה ציבורית, כניסות למוזאונים, הנחה במסעדות, אבל מכוון שלב העיר קטן, לא נזקקתי לו והעדפתי להגיע לכל מקום רגלית.
www.liveriga.com/en/7854-riga-pass
מחפשים יעד נוסף שהוא לא מוכר?טרנסילבניה ברומניה
אוהבים בתי קפה?
