שושה אזרבייג'אן-פסטיבל אוכל
גילי מצא- 23 במאי 2022
- זמן קריאה 2 דקות
עודכן: 24 במאי 2022
מה שרואים מכאן, לא רואים משם
איך שקיבלתי את ההזמנה, לסוע לפסטיבל אוכל בינלאומי במדינה שהיא שילוב של אסיה, ברה"מ לשעבר ואירופה, אמרתי ביג טיים יס
זה לא שאני כזו פיין שמקרית, ותקשיבו לא נעים להיזכר אבל זה נקרא גילוי נאות, שמשהי שלחה אותי להביא ירק משוק במדינה בלטית, והבאתי לה, את הבן דוד הרחוק שלו
וכך מצאתי את עצמי לפני שבועיים בפסטיבל האוכל של העיר שושה באזרבייג'אן. שושה ושושן הבירה מסתבר לא כל-כך רחוקות, כי השושו הזו נמצאת בגבול עם אירן, במחוז נגורנו קראבך
השבוע השם הזה עלה לכותרות, כאשר שר החקלאות, עודד פורר, סייר בפרוייקט ״הכפר החכם״ שהוקם כ-7 ק״מ בלבד מגבול איראן
לדברי המקורות, השר בחן הקמת רפתות עם טכנולוגיה ישראלית, והוא הראשון שביקר באזור. אז זהו שלא. נסענו לשם לפניו, משלחת של בלוגריות ועיתונאיות ישראליות, כדי להתרשם מהמיזם הקולינרי של המחוז, שעד לאחרונה היה אזור שסוע קרבות, בין ארמניה לאזרבייג'אן
60 שניות על שושה
שושה הייתה העיר השנייה בגודלה במחוז נגורנו קרבאך, מקום-נופש פופולרי במשך שנות קיומה של ברית המועצות ומרכז תרבות שבו התגוררו משוררים, סופרים ובמיוחד, מוזיקאים. ב-1977 היא הוכרזה כשמורה של אדריכלות והיסטוריה
ב-1992 בעקבות מלחמת נגורנו קרבאך, עם הארמנים שושה ננטשה מתושביה האזרים. לפני שנתיים, ב-2020 העיר והמחוז נכבשו בידי כוחות אזרים ומאז היא תחת שליטת אזרבייג'אן
מכוון שסוגיות פוליטיות מלחמתיות, הן נושא בוער במקומותינו ובעצמותינו, העדפנו להתרחק מהן ולהתמקד בקיבה, במה שחשוב באמת
פסטיבל האוכל
הפסטיבל שבהזמנה אליו נכתב "פסטיבל האוכל הבינלאומי הראשון בשושה", נערך במעין מדרחוב וכלל עשרות דוכנים
העיר שושה, אזרבייג'אן, פסטיבל אוכל-צלמה גילי מצא
לידם היו דגלים של מדינות כמו אירן, טורקיה, רוסיה, יפן, ובעיקר ממחוזות אזריים, עם אוכל אותנטי
העיר שושה, אזרבייג'אן, פסטיבל אוכל-צלמה גילי מצא
היינו סקרניים לראות מה יש בביתן שנשא את דגל ישראל, שהציע חומוס ופלאפל:
להקת פולקלור מקומית שכללה רקדנים, נגנים וזמרים חוללה במרץ, ומקהלה של ילדים צעקה "נגורונו, קראבך", אבל הגשם השוטף הבריח את כל התוכניות האמנותיות, לתפוס מחסה
הדוכנים שנערכו מראש, כיסו את המאכלים שלהם בנילונים, ובכל זאת הצלחתי לטעום קצת שוסי, קצת בקלוואה, קצת כבש עם ירקות וקצת משהו, שלא זיהיתי בדוכן האירני
העיר שושה, אזרבייג'אן, פסטיבל אוכל-צלמה גילי מצא
עם מטרייה בידי, שנסגרה כל פעם, למרות מחירה המופקע וההבטחה שהיא עמידה בפני רוחות עזות, המשימה הפשוטה לצלם הפכה לאתגר
סקרנה אותי גלריית הטיפוסים שהגיעו לפה, שנראו אקזוטיים למדי, וגרמו לי להרגיש שהגעתי למקום הנכון, בזמן הנכון
איך מגיעים לשושה
יצאנו לדרך המפותלת מעיר הבירה באקו, שאורכה כ-300 ק"מ והיא נמשכה כשש שעות וכללה מספר עצירות, לצורך ביקורת גבולות ובדיקת דרכונים. בכביש שנחצב לאחרונה בהר והוא עקלתון של סרפנטינות, נגלו לעיננו מבעד לאדי ערפל וגשם, הרכסים של הרי קראבך בגובה 1,400–1,800 מטר
מה יש בשושה כיום
בעיר שושה יש מלון אחד. שדה התעופה הבי"ל פיוזולי Fuzuli, שנחנך בספטמבר האחרון הוא במרחק 100 ק"מ והנשיא אילהם אלייב, הכריז שהוא חלק מהמאמץ לפיתוח התיירות והמסחר במחוז
מבחינת תושבים בשושה, יש פחות מעשר משפחות, רק לשם השוואה, בשנת 2015 היו בה כ-4000 איש
את הסיור עשינו באוטובוס ומה שניגלה לעיננו היה עצוב למדי. בתים נטושים וחרבים. המדריכה שליוותה הבטיחה, שתוך כחמש שנים, העיר תחזור להיות גולת הכותרת של המחוז, שזכה לכינוי "מוזאון של מעיינות טבעיים", כי הוא עשיר במחצבי נחושת, זהב, כספית, שיש ושלל מתכות
מתי ניתן יהיה לטייל בה
לא ברור. כרגע זה בלתי אפשרי, וממש לא מומלץ לנסות. גורם מקומי אמר לנו, שהדברים יכולים להשתנות בכל כל רגע נתון
תזכרו בבקשה, איפה קראתם ראשונים על הפוטנציאל לטיול מיוחד, כולל טרקים מאתגרים בהרים. שושה, מחוז נגורנו קראבך, אזרבייג'אן
תודה מיוחדת-למשרד התיירות של אזרבייג'אן על ההזמנה והארוח
Comments